Nguyên liệu gồm có:
500 gram sườn non; Vài lá rau diếp hoặc xà lách; Gừng, tỏi xắt lát mỏng; Gia vị: 2 muỗng canh giấm (30ml), 3 muỗng canh đường (45g), 4 muỗng canh nước tương (60ml), 5 muỗng canh nước (75ml).
Cách chế biến:
Để làm món sườn ram thật ngon trước hết bạn cần làm sạch và khử mùi hôi cho sườn bằng cách chặt miếng vừa ăn rồi rửa thật sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, đun tới khi sôi thì vớt ra, để ráo.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm.
Cho sườn vào đảo đều tới khi sườn hơi chín.
Thêm giấm, đường, nước tương và nước vào, đảo đều với lửa lớn, sau khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đun khoảng nửa tiếng.Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
